咖啡飲君子
你知道什麼是11oz
11oz=310克=一杯經典咖啡的重量
oz是計量咖啡液體的單位，也是一份鹹食的份量。
取1coffee+1savoury(熱鹹食)概念，而有了11oz。
代表一種身心飽足的平衡美味，
象徵美國西岸豪邁粗曠的城市風格
與熱情自由的生活態度，
這就是11oz咖啡的品牌精神。
很多人每天會喝一杯咖啡，我們知道你也喜歡喝咖啡，而且跟大家一樣都不愛喝酸咖啡
什麼是酸咖啡？
80%以上的咖啡豆都是帶有酸性的阿拉比加種咖啡樹，加上烘焙方法的不同，會影響咖啡酸度：豆子烘焙時間長、酸性物質被破壞多，越不容易有酸味；淺焙豆子則反之較酸，咖啡的溫度也會影響酸度，溫度較低的水容易泡出酸的咖啡。
11OZ是不酸的深焙黑咖啡
11oz咖啡以濃郁的重烘焙為主，透過專業咖啡烘焙師的三道手工程序嚴選生豆，專業團隊經過多年和無數次的測試的完美配豆，沖出美國西岸厚重咖啡風味，展現咖啡最原始最美好的純粹，且不易有酸味，感受咖啡的香醇和味蕾的多層次。
咖啡六大保證
新鮮 ‧ 安心 ‧ 好喝
新鮮烘焙
嚴格精選當季最新鮮的豆子，堅持所有咖啡豆為新鮮出爐且100%是精品阿拉比卡咖啡(Arabica)，烘焙每兩星期定時更換。
全程三道手工挑豆 ‧ 嚴選完美
第一道 使用手工將豆子裡面的瑕疵豆拿出來
第二道 使用手工將豆子裡面的大小不符合水準的挑出來
第三道 烘完豆後，將破碎豆及不完整的豆子挑出來
直火式國外進口烘豆機
直火式烘焙，火候不易控制，需要專業且豐富經驗的烘豆師操作，滾筒有小孔，爐火可直接燒豆表，操作得當則可以展現多產地咖啡味道和獨特香氣。
全程認證咖啡烘焙師製作
烘豆師陳志銓，具有美國咖啡協會(SCAA)的咖啡師執照及QGrader(咖啡品質鑑定師)執照，同時之前有接受過TVBS及各大報紙的報導、烘豆師咖啡師執照及QGrader(咖啡品質鑑定師)執照
真空包裝
濾掛包程序，全程6hr真空包裝成袋，保存咖啡新鮮度
日本製濾紙
全部採用日本製無漂白咖啡濾紙，能過濾咖啡中萜烯酯類物質，可濾掉雜質，使咖啡喝起來更香醇乾淨。
11OZ品牌故事
11oz老闆黃志翔，金融業出身，放下外商銀行的高薪工作，和老婆一起經營夢想咖啡店，帶著做最好咖啡的熱情、熱血與企圖心，選用精品咖啡的品質，還有自己的烘焙師，以深烘焙強調美國西岸厚重深層的咖啡香氣，滿足了許多資深咖啡玩家，期望未來有更多人品嚐到咖啡的美好。
你也可以這樣喝咖啡
以濃縮咖啡為基底的都稱為義式咖啡
通過SGS檢驗，安心沒問題！
榮獲咖啡專業證書 ‧ 品質看得見
11OZ名人推薦見證
戴勝通 董事長
跟著董事長遊台灣
打開感官，感受11oz咖啡風味，濃濃咖啡香，乾淨、清新，入口感到滑順、一股淡雅香氣，而後沉了一下再喝時，多了果香成熟感與酸甜味，但仍然很清雅宜人。
每天早晨都會讓11oz咖啡香喚醒，11oz咖啡香醇濃郁，喝了就上癮唷，從此就喝不慣他家的咖啡了。
咖啡就是人生，苦與甜都包含其中，咖啡沒有心情，有心情的就只是喝11oz咖啡的人，真是太幸福了。
劉崇祥
中國醫藥大學附設醫院 神經專科醫師
施白 執行長
西園醫療社團法人西園醫院
永越健康管理中心
好咖啡必需濃郁香醇，溫和順口不心悸喝完齒頰留香後韻飽滿。11oz掛耳包，沖起來香氣四溢，充滿幸福感。
為了工作團隊的活力，凝聚力，每天早上和同事分享11oz咖啡，已經成為我長期的習慣了！
王慧群 副董事長
老英格蘭莊園
就是她了，一早伴我的知己。
溫杯，耳掛掛上，徐徐加入50CC熱水，香氣濃郁醒腦，離家上班前的一飲而盡，一種暢快，咖啡精華收藏納肚，豪邁出門，一日俐落就此展開。
這款黑咖啡，不走感官式狂野，深焙有底蘊，不張狂但濃醇，喝出時間深焙淬鍊之好品味。她值得每日相會，共創美日。
歐可茶葉創辦人
黃培倫
11oz的咖啡真的不酸，而且不單調非常的有層次，剛喝下去和後勁的味道會是不同的！有時自己會添加一點鮮奶，變成拿鐵咖啡，濃郁咖啡帶有淡淡奶香，簡直是絕配！
得來素創辦人
關登元
11oz咖啡打開都有濃濃咖啡香～聞起來很舒服~每天早晨都會這咖啡香給香醒，也太幸福了~香醇濃郁！喝過11oz的咖啡就喝不了其他家的咖啡了~~！一喝就上癮的！
感謝眾多11OZ咖啡愛好者推薦支持！
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